A criatividade e a inovação foi o que nos despertou o interesse em conhecer o RESTAURANTE DEDO DE MOÇA, em São João del Rei, bem ali coladinho na famosa Igreja de São Francisco de Assis.
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| Restaurante Dedo de Moça |
Com ingredientes tipicamente mineiros aliados às comidas típicas de vários Estados, o Dedo de Moça inovou na culinária regional e surpreendeu seus visitantes com seu Fondue Mineiro, canapés de banana da terra e acarajé mineiro. Sim, curioso e inusitado, os petiscos caíram no gosto popular e nós não poderíamos ficar de fora dessa.
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| Restaurante Dedo de Moça |
Estivemos no Restaurante Dedo de Moça para um jantar em nossa última noite na Cidade de São João del Rei.
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| Restaurante Dedo de Moça |
Com ambiente agradável e excelente atendimento, fomos recebidos pela simpática proprietária, que fez questão de nos contar um pouquinho da história do restaurante, e nos apresentou seus criativos pratos. Mas que fique bem claro que o restaurante não rompeu com o conceito de comidinha mineira regional não e também serve o tradicional tutu de feijão e o nosso queridinho feijão tropeiro... Humm salivei!
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| Restaurante Dedo de Moça |
Como o nosso objetivo era conhecer o maior número de pratos e entradinhas (olho grande define-rs), começamos com os canapés de banana da terra com geleia de pimenta e queijo cremoso. Eu sempre tenho receio de qualquer coisa com pimenta, porque não sou muito chegada. Mas, o leve ardidinho da pimenta associado ao sabor da banana com o requeijão de raspa transformou esse no meu preferido na casa. Simplesmente sensacional, nunca havia comido nada igual.
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| Canapés de banana da terra - Restaurante Dedo de Moça |
Na sequência experimentamos o Acarajé mineiro, bolinhos de feijão servidos com quatro recheios: requeijão de raspa, carne seca desfiada, molho de linguiça e vinagrete de capim limão.
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| Acarajé Mineiro - Restaurante Dedo de Moça |
Nunca me animei em experimentar o acarajé baiano, pela fama do paladar pesado, mas essa remontagem do acarajé com os temperos de Minas é de tirar o chapéu. Apesar de fritos, os bolinhos são leves e saborosos. Funciona assim: você abre o bolinho e recheia com o recheio que escolher. Mas vale provar todos...rs
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| Acarajé Mineiro - Restaurante Dedo de Moça |
E como em Minas ninguém liga pra calorias mesmo, nos deliciamos sem pestanejar!!!
Ainda na sessão 'petiscos imperdíveis em Minas Gerais' escolhemos o Fondue Mineiro. A massa do fondue é preparada com Angu molinho e o tradicional requeijão de raspa mineiro. Não como Angu e tive medo de não gostar, mas minha curiosidade ficou tão aguçada que não resisti. Experimentei e adorei!!!
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| Fondue Mineiro - Restaurante Dedo de Moça |
Não dá nem pra perceber que é feito com Angu, então se você também não gosta de angu, vá despreocupado, você irá se surpreender... E para mergulhar na massa de fondue, nada mais nada menos que torresminhos crocantes, quiabo e jiló fritos, couve rasgada e linguicinha mineira artesanal.
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| Fondue Mineiro - Restaurante Dedo de Moça |
Fiquei maravilhada com tamanha criatividade e como deu certo essa inovação. Da série, como ninguém havia pensado nisso antes?! Maravilhoso.
E com isso colocamos fim às entradinhas e petiscos e partimos pro prato principal: o exclusivo Filé fome de queijo. Um suculento bife alto, coberto ( quando eu digo coberto, é coberto meeeesmo) de queijo artesanal catauá, molho de tomate e manjericão, gratinado e acompanhado de arroz de forno daqueles com sabor de infância na casa de vó.
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| Filé Fome de Queijo - Restaurante Dedo de Moça |
O Restaurante Dedo de Moça é um desses lugares onde não se serve apenas uma boa comida, é um aconchego na alma... Tudo é delicadamente preparado e pensado nos mínimos detalhes para te encantar e envolver... Como não amar?!?
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| Restaurante Dedo de Moça |
E pra fechar a noite, a sobremesa! Taça de morangos ao vinho e especiarias com chantilly. Espetáculo de sabor... Morangos quentinhos, com sabor de vinho harmonizados com sorvete e chantilly. De dar água na boca...
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| Taças de Morango - Restaurante Dedo de Moça |
A boa notícia é que o Dedo de Moça funciona diariamente para o jantar e aos finais de semana também no almoço e aceita cartões.
Ponto de atenção: As porções do Restaurante são muito fartas, portanto as fotos não correspondem ao tamanho original. Foram montadas porções reduzidas exclusivamente para que possamos conhecer vários itens do cardápio.
E para os curiosos do plantão, seguem os preços dessas delícias no seu tamanho original: Canapés de banana R$ 8,90; Acarajé mineiro R$ 24,00 a porção com 12 bolinhos; Fondue Mineiro R$ 25,00; Filé fome de queijo R$ 33,00 e Taça de Morangos R$ 19,00. Com esses precinhos ficou ainda mais difícil de resistir né?
* Os preços fazem referência ao mês de maio/2015.
RESTAURANTE DEDO DE MOÇA:
Rua Aureliano Mourão, 101 Centro
São João del Rei - MG
(32) 3371-7623
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