"O que interessa é sentir o fado. Porque o fado não se canta, acontece. O fado sente-se, não se compreende, nem se explica." - Amália Rodrigues
Aproveitamos nossa breve passagem pela Vila de Cascais para conhecer o charmoso RESTAURANTE CASCAIS EM FADO, um pequeno notável restaurante de Fado, escondido numa das vielas, bem no centro da charmosa vila de Cascais, em Portugal.
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| Restaurante Cascais em Fado |
O público jovem que frequenta o restaurante confere um clima mais alegre e foi o que nos chamou atenção para conhecer o local, intimista e acolhedor.
O funcionamento do restaurante alterna shows de jovens cantoras fadistas, que se apresentam em "doses" de três músicas. Enquanto é apresentado o show, o serviço fica suspenso e o silêncio deixa o fado ecoar pelos quatro cantos do aconchegante restaurante.
Assim que chegamos, nos acomodamos em uma mesa bem perto do pequeno palco e logo em seguida se iniciou uma apresentação. Uma linda e jovem fadista se apresentou nos surpreendendo não só por sua tenra idade, como também pela belíssima voz. Foi emocionante.
Ao término do show, o serviço fora restabelecido e fizemos nossos pedidos. Optamos pelo menu degustação de 04 etapas, assinado pelo Chef Ricardo Salsa, que inclui: duas entradas, um prato principal a sua escolha, sobremesa e taxa de fado.
Inicialmente nos foi servido o couvert, com pães, azeites, aceto balsâmico e as manteigas do Chef.
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| Restaurante Cascais em Fado |
Como entrada, Trouxa de massa filo recheada com queijo de cabra DOP, mel e nozes.
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| Restaurante Cascais em Fado |
Na sequência, optamos pelo Salmão corado com cama de espinafres e aspargos com molho de vinho branco como prato principal.
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| Restaurante Cascais em Fado |
Para terminar a noite, uma seleção de sobremesas, composta por bolo de chocolate, figos frescos e sorvete de creme com paçoca. Bem harmonizada e deliciosa!
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| Restaurante Cascais em Fado |
Nosso jantar foi harmonizado pelo vinho Socalcos do Bouro, um vinho da região do Minho, em Portugal, sugestão do atencioso maître da casa.
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| Restaurante Cascais em Fado |
Este menu degustação tem o preço de 55 euros*, por pessoa, e neste valor já está incluída a taxa de fado.
O jantar estava divino, mas a experiência de ouvir o fado numa tradicional tasca portuguesa foi algo indescritível. Um fado jovem, moderno e muito descontraído. Confesso que nunca tinha assistido a um show de fado antes e, num primeiro momento, senti receio de ser enfadonho. Ledo engano. A experiência foi extraordinária e eu super recomendo!
* os valores fazem referência ao mês de outubro/2016.
RESTAURANTE CASCAIS EM FADO:
Rua Visconde da Luz, 43A - 2750-415
Cascais - Portugal
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